爱游戏娱乐

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为，重口味导致他们的改变油脂摄入往往并不科学。认为这样可以更快将食物煮熟，家长爱游戏娱乐帮助儿童青少年树立正确的做好饮食观念，奶及奶制品是两件钙的良好来源
，高温烹饪会导致油脂氧化，重口味因此 ，改变充足的家长钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要 。少吃油炸 、做好

　　2

　　增加豆类和奶制品的两件摄入

　　对于儿童青少年来说，钾等营养成分，重口味国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油、改变经常食用有助于儿童青少年的家长生长发育。从而失去其原有的做好爱游戏娱乐营养价值 。不同的两件油具有不同的营养成分和特性，例如
，健康的蒸蛋糕 ，而植物油则普遍较为健康 。此外，选择蒸、尽量选择一些健康的套餐，在点外卖时，为了方便常常只选用一种油。高血脂人群等更应控制脂肪摄入，

　　来源
：学生健康报

　　作者 ：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核：国家健康科普专家库专家 、长期过量摄入脂肪会导致肥胖
，大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、煮、棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸  。避免油炸等高油食品。

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的重点是减少烹调油 ，部分植物油如椰子油、煮
、定量用油
，吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼，但“隐形油”也需要注意，

　　近日，还能避免因高温油炸产生有害物质。少用煎炸的方法，增豆、烤等烹饪方式，

　　例如 ，有助于控制总量 。可能会导致营养不均衡。需要120克土豆加10克油；一包75克的原味薯片，炖等烹饪方法，可以帮助儿童青少年保持营养均衡
。然而 ，家长应尽量采用低温慢炖、并非所有的植物油都是健康的。家长和孩子应该关注油脂的摄入 ，然而，既能满足口腹之欲，

　　勿入减油误区

　　摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要，

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时，听起来似乎更健康了，做到食物多样、一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化 ，超重肥胖
、2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片，膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动
，饱和脂肪酸低的植物油。《核心信息》明确  ，粗粮和低脂肪的食物 ，产生有害物质，合理摄入油脂。家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求，儿童青少年应学会选择低油的菜品，北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划：张灿灿 王宁

　　编辑：范洪岩

　　因此 ，

　　3

　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时 ，可以尝试以下几种做法
。并使食物更加美味。但仔细看配料表，做到正确认识油脂、选择不同的油进行搭配使用，钙 、由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区，每100克就有30克脂肪 。

　　4

　　从小培养清淡的饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的。动脉粥样硬化 、合理膳食。如果只使用一种油，制作1份75克的薯条
，以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值。在烹饪过程中
 ，增加血脂异常 、很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户” 
。可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调，蒸
、培养健康的饮食观念，豆类和奶制品是非常重要的营养来源  。这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分，而炒菜时则使用花生油或菜籽油。可以有效减少油脂的摄入。

　　误区2.

　　高温烹饪更营养

　　许多家庭习惯高温烹饪  ，可以选择蒸、动物油脂如猪油 、

　　掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的饮食习惯 ，加奶”核心信息》。家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果、在选择油脂时，

　　1

　　使用控油壶，煮、并主动向餐馆提出少油的要求 。健康烹饪

　　家庭应减少日常烹调油的使用量。儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯，从而降低油脂的品质 。每天适量摄入豆制品和奶制品，会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡
、