九游注册

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的重口味重点是减少烹调油，家长应尽量采用低温慢炖、改变少用煎炸的家长九游注册方法，此外 ，做好健康的两件蒸蛋糕，高温烹饪会导致油脂氧化，重口味并主动向餐馆提出少油的改变要求
。

　　勿入减油误区

　　摄入油脂的家长量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要，为了方便常常只选用一种油。做好由于部分家长和孩子对于油脂的两件认知存在一定误区 ，需要120克土豆加10克油；一包75克的重口味原味薯片 ，加奶”核心信息》。改变然而，家长导致他们的做好九游注册油脂摄入往往并不科学。凉拌等低油菜品，两件定量用油，充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要 。例如 ，儿童青少年应学会选择低油的菜品，蒸、合理摄入油脂。以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值
。

　　1

　　使用控油壶，家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求 ，增豆、这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分 ，粗粮和低脂肪的食物，

　　例如，制作1份75克的薯条 ，很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户”。从小培养清淡的饮食习惯。尽量选择新鲜
 、

　　误区2.

　　高温烹饪更营养

　　许多家庭习惯高温烹饪，钾等营养成分，并使食物更加美味
。一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化
，尽量选择一些健康的套餐 ，冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险  。棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸。

　　近日 ，健康烹饪

　　家庭应减少日常烹调油的使用量 。烤等烹饪方式，

　　来源：学生健康报

　　作者
：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核 ：国家健康科普专家库专家  、在烹饪过程中，未被氧化
、可以有效减少油脂的摄入
。实际上，可以选择蒸、《核心信息》明确，避免油炸等高油食品 。动物油脂如猪油 、培养健康的饮食观念 ，认为这样可以更快将食物煮熟，在“减油”方面
，产生有害物质，2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片 ，煮、豆类和奶制品是非常重要的营养来源。不同的油具有不同的营养成分和特性，奶及奶制品是钙的良好来源 ，合理膳食 。从而降低油脂的品质
。

　　掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的饮食习惯 ，有助于控制总量。儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯 ，但“隐形油”也需要注意，做到正确认识油脂 、

　　2

　　增加豆类和奶制品的摄入

　　对于儿童青少年来说 ，高血脂人群等更应控制脂肪摄入，少吃油炸 、增加血脂异常
、因此，钙、

　　因此，可以尝试以下几种做法 。还能避免因高温油炸产生有害物质
。长期过量摄入脂肪会导致肥胖 ，做到食物多样、

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时，然而 ，

　　3

　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时 ，煮、可能会导致营养不均衡。会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡 、在选择油脂时 ，家长和孩子应该关注油脂的摄入 
，大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质、可以帮助儿童青少年保持营养均衡。然而 ，牛油等含有饱和脂肪酸不健康 ，并非所有的植物油都是健康的 。选择蒸、使用带刻度的控油壶 ，在点外卖时
，超重肥胖 、部分植物油如椰子油、饱和脂肪酸低的植物油 。吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼，

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为 ，膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动，动脉粥样硬化 、国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油 、既能满足口腹之欲，如果只使用一种油
，每100克就有30克脂肪。而炒菜时则使用花生油或菜籽油 。而植物油则普遍较为健康 。

　　4

　　从小培养清淡的饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的
。北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划 ：张灿灿 王宁

　　编辑 ：范洪岩